Bereidingstijd: 15 min + 40 minuten in de oven Porties: 6 muffins Benodigdheden: muffinvormpjes, mengkom, garde, oven Ingrediënten: 100 gr amandelmeel 2-3 eetlepels amandelolie (of andere olie die je in huis hebt) 1 ei 2-3 eetlepels honing 1 eetlepel bakingsoda 1 appel 20 gram rozijnen …

Bereidingstijd: 25 minuten Porties: 4 Benodigdheden: pan, stamper, wokpan Ingrediënten: 1 kg zoete aardappels (in parten gesneden) 1 a 2 broccoli stronken (roosjes nodig) 8 zongedroogde tomaten (in reepjes gesneden) 25 gram pijnboompitten 1 prei (in ringen) 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel paprikapoeder peper en …